Descripción

 El piñón es una semilla que se comercializa como fruto seco y que aporta multitud de beneficios a todo tipo de personas, tanto a aquéllas que simplemente quieren llevar una dieta saludable, como a las que sufren de cansancio físico o intelectual. Los piñones, por su sabor dulce y delicado, son muy apreciados en la cocina, tanto para la elaboración de platos dulces como salados. Su nivel calórico es alto, por lo que deben consumirse con moderación dentro de una dieta equilibrada. 

Al igual que otros alimentos similares, los piñones son ricos en grasas saludables, sobre todo en ácidos grasos esenciales poliinsaturados como el omega-3 y el omega-6. También es fuente de grasas mono insaturadas omega-9. Estos ácidos grasos, cuando trabajan de manera conjunta, ayudan a regular la presión arterial, a reducir el colesterol malo e incrementar el bueno, a disminuir los triglicéridos en sangre y, en definitiva, a prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares y coronarias.