Descripción

El nombre de hierbas provenzales hace referencia a un conjunto de hierbas aromáticas tradicionales de la región mediterránea francesa. Esta mezcla de especias, en la que podemos encontrar hierbas como el orégano, el tomillo, el romero, la albahaca o la lavanda, es ideal para aderezar todo tipo de platos gracias a su extraordinario olor y a su sabor.  

Las hierbas provenzales son muy recomendables para aderezar carnes, barbacoas, pescados, salsas, caldos, pasta, marinados, platos de verduras o ensaladas. 

Las hierbas provenzales se pueden espolvorear directamente sobre la carne o el pescado antes de ponerlos sobre la parrilla, pero también son ideales para elaborar recetas en el horno. 

 Su aroma es tan intenso y asilvestrado que una pizca de estas hierbas es más que suficiente para dar un toque muy especial a las preparaciones más sencillas, como la carne a la plancha.