Descripción

 La pimienta negra molida es una de las especias básicas de la cocina española junto con el pimentón dulce. Este condimento aporta a las comidas un sabor picante que combina a la perfección con cualquier plato, aunque destaca sobre todo como sazonador para la carne. Además, su uso nos permite reducir el aporte de sal, algo muy beneficioso para las personas que sufren de tensión alta. La pimienta es rica en un alcaloide con grandes propiedades para la salud como es la piperina. Este componente reduce la grasa en sangre y bloquea la formación de células de grasa, lo que nos ayuda tanto a adelgazar como a prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares.  

 Su consumo también está asociado a mejores digestiones, ya que favorece las secreciones gástricas. También ayuda a prevenir la aparición de gases y de las molestas flatulencias. La pimienta negra también sobresale por sus efectos antioxidantes que combaten los radicales libres causantes del estrés oxidativo.